酵素の効能の数々をあなたに紹介します

酵素の効能ナビ

酵素玄米とは何?

酵素玄米とは何?というテーマのコラムです。

 

酵素を用いた食品として酵素ドリンク、サプリメントなどがあります。でも最近、注目を浴びているのが「酵素玄米」なんです。

 

酵素は発酵して増えて行きます。そのように酵素玄米も炊き立てのご飯を何日か置いた状態で発酵し、酵素の数を増やすことで酵素玄米となるのです。

 

玄米に含まれるミネラルやビタミンを酵素の働きによってさらに消化吸収しやすい状態にしてくれます。酵素の効能によってふわふわでもちもちとした美味しさもアップしています。

 

もちろん酵素ドリンクと同じように酵素が働きかけますから、お腹の調子も整えてくれ、美肌にもなれます。酵素ドリンクと違い、普段の食事として酵素を摂り入れることができるのも嬉しい限りです。

 

年齢を重ねていくたびに減少してしまう酵素を、食品添加物の摂取などによって体内から消えてしまう酵素を、どうにか摂りいれていきたいという酵素玄米を開発した人たちの大切な思いがいっぱい詰まった食品になっています。

 

真空、冷凍パックにもなっている酵素玄米も売っていますが、自分で炊く酵素玄米自体も売っています。

 

炊き立てではなく保温状態で放置しておくことによって酵素はどんどん増やしていくことになります。

 

何日も放置しても腐らないことが酵素が働いている証拠なのです。

 

そして酵素は熱に弱いのですが、炊飯時に熱から守られるように作られているので、酵素玄米だけは、別格で保温されることで酵素の量が増えていき、ご飯自体ももちもちになっていくのです。

 

あなたも酵素の効能が、いかほどのものなのか試してみたくはないですか。