酵素の効能の数々をあなたに紹介します

酵素の効能ナビ

普通の炊飯器でも酵素玄米は作れます

普通の炊飯器でも酵素玄米は作れますというテーマのコラムです。

 

酵素玄米というと、絶対に自分たちでは作ることができないと思っていました。冷凍などの方法で酵素玄米を買うしか方法がないと思っていましたが、なんと簡単に酵素玄米を自分の自宅で作ることができるのです。しかも酵素玄米用の炊飯器も発売されているので、普通の炊飯器で炊くことができないのでないかとも確実に誤解をしていました。

 

もちろん酵素玄米用炊飯器は酵素玄米ご飯のために開発されていて、よりおいしい酵素玄米ご飯を炊くことが可能ですが、今、自宅にある炊飯器でも酵素玄米は炊けることができます。材料は玄米4合分を炊く用に考えると、小豆50グラムと塩3グラムのたった三つの材料だけで作れます。

 

小豆と玄米を軽くありますが、そのあとに、ボウルに塩を適量、玄米、小豆、水600㏄入れてかき回しましょう。

 

混ぜる事で水が白く濁りますが、捨てる事はせずにそのまま炊飯器に移して炊きます。

 

もちろんその時に水加減は調節をしなければいけません。

 

その時には白米コースではなく、「玄米炊飯コース」で炊くことを忘れずにしましょう。

 

炊きあがった玄米ご飯は、そのままにして40分から50分くらいたったら、下のお米が上に来るようにかきまぜます。

 

そして3日間保存をして、3日目から食べ始めます。保温することで、酵素がどんどん増えて行きます。

 

そのまま一日1回は混ぜるようにして食べていきます。玄米に小豆と塩をプラスしていくだけで、健康になるおいしい酵素玄米ご飯を食べる事ができるのです。

 

酵素玄米を試しに食べてみた。自分も酵素玄米の効能を手軽に体感したいという方に、自宅にある普通の炊飯器で作ってみてはいかがでしょう。